今回は栄養価が高く健康や美容にも良い食品として親しまれている納豆にスポットをあててお伝えをしていきたいと思います。また青大豆や黒豆等の豆の種類も色々とあって粒自体の大きさにも大粒納豆やひきわり納豆等の違いもあるのでなかなか奥が深い食材です。そしてついつい食べ慣れた酒類の納豆を優先的に選ばれたりされてはいないでしょうか？

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今回は納豆の選び方とおすすめの商品を各項目事にお伝えをしていきたいと思います。その他にも健康の為に日々続けられるようなお気に入りの納豆を見つけて下さいね。

 

1. 目次
2. 食べる納豆の効果とは？
3. 食感は粒の大きさで決まる
4. 定番の味わいを重視される場合は『黄大豆』がおすすめ
5. 甘みのある納豆を重視される場合には『青大豆』がおすすめ
6. 納豆の臭いが苦手な方には『黒豆』がおすすめ
7. タレの味わいも注目をする
8. 納豆の名産地にも注目をする
9. おすすめの納豆
10. 納豆の効果が得れる食べ方とは？
11. 納豆の長期保存は可能かどうか？
12. 納豆が嫌いな方はサプリに注目をする

 

■食べる納豆の効果とは？

 

 

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食べる納豆と言えば日本が誇る［発酵食品］の1つで原料でもある大豆には5大栄養素のタンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルの全部が含まれています。そして自然が生み出した完全栄養食と言っても過言ではなく美容や健康としても人気なのも頷けます。

 

また納豆を作る上で欠かせない［納豆菌］には健康にも良いとされる効果もあってこれは菌か発酵過程で生まれるナットウキナーゼには健康をサポートしてくれる成分が含まれている為だと言われています。その他にもバランス良く栄養価を摂れる納豆を毎日の食事のサポートに役立てて頂きたいと思います。

 

納豆の選び方

今回お伝えをさせて頂く納豆は非常に栄養価の高いですが豆の種類や大きさ等も色々ですまた選ばれるものに寄っても味わいや食感がまったく異なりますので是非・納豆の選び方のポイントを参考にして頂きたいです。

 

■食感は粒の大きさで決まる

 

 

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仮にですが大豆らしい食べごたえが欲しい方には大粒のタイプがおすすめです。また粒の存在感がある為に満足感も高くて大豆の味わいをしっかりと味わう事が出来ます。更には腹持ち自体も良いのでダイエット目的で食べる方にも最適です。

反対に小粒のタイプは小さなお子さんでも食べやすいのが魅力の一つでその中でも豆の皮を除いて細かくしたひきわり納豆は食感が柔らかくとても消化も良いので離乳食中の赤ちゃんであったり又はお子さんや高齢者の方でも非常に食べやすいです。

 

その他にも健康の為にも継続的に食べられる事が一番重要にはなるので食感や食べやすさで選ばれるのも選択肢の一つです。

 

 

■定番の味わいを重視される

場合は『黄大豆』がおすすめ

 

 

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大豆の中でも一番人気があるのは黄大豆で定番の納豆を求めている方にはピッタリです。

 

そしてクセのない味わいが大きな特徴で納豆と言えばコチラになります。また黄大豆は納豆のみならず味噌若しくは豆腐等の大半の大豆加工商品の原料で最も使用頻度の高い種類にはなります。

 

■甘みのある納豆を重視される

場合には『青大豆』がおすすめ

 

 

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次に青大豆は甘みのある納豆を楽しみたい方方におすすめです。また油分が少なく糖分が多いので甘みが強いのが特徴です。更にきなこや煮豆に使われる事も多くて大豆畑のエメラルドとも呼ばれる程希少価値が高いです。

 

そして商品数はそれ程多くはありませんが一風変わった納豆として挑戦されるのもよいかも知れません。

 

■納豆の臭いが苦手な方

には『黒豆』がおすすめ

 

 

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最後に納豆特有のニオイが少ない黒豆は納豆が苦手な方でも食べやすくておすすめです。

 

また糸引きも少なくて適度な歯ごたえとシルキーな食感が特徴になります。更にはアントシアニンが豊富なので栄養価の方も高く豆のコクがしっかりと感じられて甘みもありますのでお酒のアテにもピッタリになります。

 

■タレの味わいも注目をする

 

 

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納豆を選ばれる際には付属のタレにも注目をされれば更に美味しさがアップします。そしてベーシックなかつおだしや昆布だし以外にもたまご醤油味のものや薬味がついたタイプの商品も数多くあります。その他にも黒豆納豆ではわさび付きタイプの商品が非常に根強い人気を博しています。

 

■納豆の名産地にも注目をする

 

 

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例えばですが本格的な納豆を楽しみたいと言う場合には名産地の商品を選ばれるのも選択肢の一つにはなります。仮にですが茨城県の［水戸納豆］であったり秋田県の［桧山納豆］は歴史も長くて有名な納豆の産地です。また各名産地がセットになった食べ比べセットのような商品も展開がされていますので気になる方は是非・チェックをしてみて下さい。

 

そして本場の納豆には昔ながらのわらで包まれたタイプの商品もありますのでお土産やプレゼントにも喜ばれると思います。その他にも品質管理が難しくて価格帯自体はやや高めにはなりますがパックでは味わえない本格的な納豆の風味を楽しむ事が出来ますよ。

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■おすすめの納豆

ここからはおすすめの納豆商品を

各項目事にお伝えをしていきます。

 

◆道南平塚食品

［くま納豆カップ ひきわり］

北海道産のひきわり納豆にも注目する

 

こちらの商品はフタにあるくまのシルエットがある印象的な北海道産ひきわり納豆になります。そして特殊な光を使って臭いを取り除いた発泡スチロールのカップ容器に40gずつ入っています。また発酵環境が味わいに影響を与えると考えて発酵室に心地良い音楽を流しているのも大きなポイントです。

 

その他にも味わいや臭いまでこだって作られた納豆を探されているなら狙い目になります

 

◆二代目福治郎

［高級納豆お味見セット］

6種類の納豆が味わえる商品にも注目！！

 

こちらの商品は厳選された大豆や黒豆を使って作られたものがセットになっていて6種類の納豆が2食分ずつ入っています。また北海道で育まれた豆も中心に使っていて低温でじっくりと発酵しているのが大きな特徴になります

 

また贈答用のお菓子みたいに美しい包装紙がかけられているのも大きなポイントです。

 

その他にも様々な種類の納豆を食べてみたい方であったり又は納豆がお好きな方へのプレゼントに利用されてみては如何でしょうか？

 

◆まちの駅たぬみせ納豆工房

［国産小粒納豆 乙］

90パック入りで長期保存が可能！！

 

こちらは商品は国産の小粒大豆が使われた納豆を90パックもまとめ買い出来る非常にお得なセットになります。またからしとしょうゆ味のタレが付属していますのでいつでも手軽に食べられます。更には賞味期限の場合・冷蔵だと10日間にはなりますが冷凍保存をされれば6か月間位もつのも嬉しいポイントです。

 

そして数多くの納豆をストックしておきたい方は候補に入れてみては如何でしょうか？

 

◆金加食品

［そぼろ納豆］

絶妙な味付けと歯ごたえにも注目をする

 

こちらは茨城県ひたちなか市の名物そぼろ納豆をパックに入れた商品になります。また納豆の粒々食感と切り干し大根のシャキシャキ感を同時に味わえるのが大きな魅力です。更に葉添加物を使わないで仕上げてありますので素材そのものの味わいを楽しめます。

 

その他にもご当地名物を一度味わってみたいと思われる方であったり又はいつもと違った納豆を食べてみたい方は試してみては如何でしょうか？

 

◆山福

［一食用 納豆］

400個入りの業務用タイプにめ注目をする

 

こちらのは1個25g入りの食べきりサイズの納豆が400個入った業務用の商品です。またパック事に冷凍がされているので解凍後にはそのまま食べられるのも特徴の一つです。そしてタレであったり辛子も付属しています。

 

◆道南平塚食品

［北海道のわら納豆 大粒］

わらに包み込んだ素朴な風味に北海道

産大粒の力強い味わいにも注目をする

 

こちらの商品は豆の味と食感が生きた大粒タイプです。またわら包みの素朴な風味の中に北海道産大粒とよまさりの力強い味わいが大きな魅力です。そして納豆菌は優しい風味で臭みも少なく更には良質な水で納豆菌が活性化する事でエグみの少ない味わいに仕上げられています。

 

◆ヤマダフーズ

［カップ納豆極小粒］

食べ切りサイズの極小粒タイプにも注目！！

 

こちらの商品は1個20g入りの食べ切りサイズのカップ納豆になります。そして粒の大きさはごはんに合う極小粒にこだわって作られているのが大きな特徴です。またタレとからしも付いていて冷凍保存も可能ですよ。

 

◆道南平塚食品

［豆の文志郎 贅沢納豆セット］

北海道の特選素材を使用した

贅沢な納豆セット商品に注目

 

こちらの商品は御自宅でも味わえる贅沢な納豆の9種類13個セット品になります。そして北海道の肥沃な大地が育んだ特選素材を使用しています。また2008年洞爺湖サミットで採用された鹿角納豆を始めとする黒豆納豆や激辛味のわら納豆等のバラエティに富んだラインナップが大きな魅力になります。

 

◆ジェフダ

［JFDA ひきわり納豆 塩味］

伯方塩で味付けをしているひきわり納豆！！

 

こちらの商品は強いねばりのあるひきわり納豆が袋に入っていますので手を汚さずに絞って使えるのが大きな特徴になります。そして1袋300gの大容量タイプにはなりますので納豆巻き・納豆軍艦・納豆和え等にたっぷり使えます。また伯方の塩で味がつけられているのでそのまま食べられても美味しいですよ。

その他にもひきわり納豆を料理に使ってみたいと考えられている場合には是非・手に取られてみては如何でしょうか？

 

◆太子食品工業

［北の大豆大粒納豆］

ふっくらと柔らかい北海道産の大豆

が魅力の大粒タイプにも注目をする

 

こちらの商品は北海道産大豆を使用したふっくらとした柔らかな大粒の納豆になります。

 

そして納豆の旨味を寄り一層引き立ててくれる化学調味料不使用のたれと着色料不使用のからし付きで容器は再生プラスチックを使用しています。

 

◆道南平塚食品

［業務用 カップ納豆］

地元産の良質な素材にも注目をする

 

こちらの商品は北海道産大豆ユキシズカと登別の美味しい水を利用して地元産の良質な素材にもこだわって作られています。またかつおや昆布だしを使った特性のたれと納豆を混ぜられればご飯との相性ピッタリですよ。更にはふわっとした食感を楽しめる30個入りの業務用タイプになります。

 

◆原田製油

［国産 くろめ納豆］

納豆とくろめ入りのタレにも注目をする

 

こちらの商品は昆布に似ている海藻で大分県の海の幸であるくろめをタレに加えています

 

また磯の独特の風味と納豆のねばりの強さを一緒に楽しめるのが大きな魅力です。更には冷蔵庫から出荷のトラックまで厳しい温度管理を行なっていますので商品の品質をとことん追求しているのもポイントになります。

 

その他にも海藻類がお好きな方であったり強いねばりを楽しみたい方で有れば是非・検討してみて下さい。

 

◆道南平塚食品

［極小粒納豆4Ｐ-10個セット］

手軽で美味しい納豆にも注目をする

 

こちらの商品は美味しい納豆を少しでも手軽に届けたいと研究を重ねた50g入りのお徳用極小粒タイプになります。そして価格帯を押さえたタレなし4パックの10個セットです。更には長期保存には冷凍がおすすめで解凍時には冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さいね。

 

◆カジノヤ

［ひきわり納豆］

ひきわり納豆を自分好みの味付けに出来る

 

こちらの商品は1カップ30g入りのひきわり納豆が2つセットになっています。そしてタレがついていないので料理に利用されたり又は御自身好みの調味料をかけられたりと自由なアレンジを楽しめるのが魅力です。また国産の大豆と納豆菌のみを使用していてシンプルに仕上げてあるのもポイントです。

 

その他にも色々な味付けであったり料理を楽しみたい方にはもちろんですが離乳食にも適しています。

 

◆道南平塚食品

［北海道のわら納豆 4種6本セット］

オリジナル納豆菌を使用したわら包み

の4種6本セット商品にも注目をする

 

こちらの商品は北海道産のわらから納豆菌を培養していてオリジナルの納豆菌を使っている部分ぁこだわりがポイントです。また昔懐かしいわら包みでくま納豆ブランドのくまのキャラクターをパッケージにしているデザイン性も魅力になります。その他にも納豆好きな方へのプレゼントや贈りものにもピッタリになります。

 

◆天狗納豆

［水戸の天狗納豆食べ比べ5種セット］

老舗がこだわった強い粘りと旨みにも注目

 

こちらの商品は水戸の老舗納豆メーカーが作る納豆の詰め合わせ商品になります。そして強い粘りと旨みにこだわって作られています

 

また食べやすい小粒タイプであったりわらのほのかな香りと程良い歯応えが味わうならわら納豆のすずまる等が商品を展開している多彩なラインナップにも注目です。

 

◆道南平塚食品

［くま納豆 北海道のわら納豆 わさび］

わさびのツンと来る辛みと

わら納豆の味わいにも注目

 

こちらは大粒のわら納豆に登別温泉・藤崎わさび園の登別ブランド推奨品認定わさび漬けを付け加えた商品になります。そして北海道産とよまさり大豆使用しているのもポイントになります。更には納豆の独特の香りにわさびのツンと来る辛みとさわやかな旨味が加わってほかでは味わえない美味しさに仕上がっていますよ。

 

◆有機家

［天然わら納豆 ふくふく］

少ない粘り気とやわらかな食感にも注目

 

こちらはわらに棲んでいる納豆菌を発酵させて昔ながらの製法をメーカーが50年ぶりに復活させて作り上げた商品になります。また糸をあまり引かずに柔らかな食感を楽しめますそして農薬や化学肥料を使わないで育てた栃木県産の有機小粒大豆が使用されています。

その他にもねばねば感があまり得意でない方であったり伝統的な製法で作られた納豆を選ばれたい方は是非・注目をして下さいね。

 

◆丸真食品

［舟納豆 厳選小粒セット］

小粒納豆がお好きな方なら注目の商品！！

 

こちらの商品は小粒納豆がお好きな方にピッタリの厳選小粒セット商品になります。そして国産大豆を使用した味わいがポイントです

 

また舟形の経木で包んで木の香りが納豆本来の風味を引き立てる舟納豆を始めとするもち麦やそばの実入りの他にも切干大根と大根の葉を混ぜて味付けした納豆等を楽しめます。

 

◆道南平塚食品

［豆の文志郎 小粒納豆］

赤松経木がほのかに香るふっくら

柔らか仕上げの商品にも注目する

 

こちらの商品は北海道産小粒すずまる大豆を厳選して使用していて国産赤松の経木がほのかに香るふっくら・柔らか仕上げの納豆ですそして澄んだ空気が絶えず対流する文志郎蔵にてヒーリングサウンドが流れる環境で発酵されています。

 

◆タカノフーズ

［すごい納豆］

シールド乳酸菌入りのタレにも注目をする

 

こちらはS-903納豆菌を使用していてタレにはシールド乳酸菌を混ぜ合わせた健康志向な商品になります。そして臭いが控えめの極小粒納豆タイプにはなりますので納豆独特の味わいが得意でなくても食べやすいです。また容器の角を丸くしてあるのでゴミ箱が破れにくいよう工夫されているのもポイントです。

 

その他にも健康に気を遣いたい方であったり納豆に苦手意識がある方にもおすすめです。

 

◆だるま食品

［国産小粒納豆］

名産地と水戸の味わいにも注目をする

 

こちらは納豆の名産地として有名な茨城県水戸市のメーカーで製造された商品になりますまた歯ごたえのある同県産の小粒大豆を使用していてしっかり発酵するように納豆菌を均一にからめてからパック詰めがされています更には45gサイズの3個セットで食べきりやすいサイズになっているのもポイントです。

 

その他にも水戸納豆の味を手軽に試してみたい方であったり又は食べ応えのあるタイプがお好きな方におすすめになります。

 

◆大永商店

［こつぶちゃん納豆］

クロレラエキスも配合している特有の

臭みがないこだわり納豆にも注目する

 

こちらの商品は納豆特有の臭みがないので納豆が苦手なお子さんにもピッタリになります

 

また北海道産小粒大豆を100％使用していて蔵王山系の優しいお水を使用しています。その他にもクロレラエキスが配合されている点にも注目をしてみて下さいね。

 

◆原田製油

［ねばり一番 6個セット］

小粒大豆とかつおの風味タレが

特徴の大分県生まれの商品に注目

 

こちらの商品は北米産の遺伝子組み換えを行っていない小粒大豆を使用した大分県メーカーの納豆になります。そしてかつお風味のタレとからしを添付している食べやすい納豆です。また第23回全国納豆鑑評会にて特別賞のアメリカ大豆部門も受賞しています。

 

◆道南平塚食品

［北海道のめかぶ納豆］

磯の香りと塩麹のうま味が絶妙

なめかぶ入り納豆にも注目する

 

こちらの商品は磯の香りがほのかにするめかぶに塩麹のうま味で味付けしためかぶ納豆になります。そしてごはんだけではなくそばや麺類にのせて食べてもおいしく食べられますまためかぶが20g入りになっていますので手軽な料理の1品としてもおすすめですよ。

 

◆やまぐち醗酵食品

［くろまめ納豆］

無農薬の北海道産光黒大豆に注目をする

 

こちらは有機肥料を出来る限り使用して除草剤を使わずに無農薬の北海道本別町産・光黒大豆を使用した商品になります。また手詰めに寄って手加減が出来るので手の優しいぬくもりが商品自体に伝えられています。その他にもシワがある事にこだわった豆には豊かな弾力性があるのも大きな魅力です。

 

■納豆の効果が得れる食べ方とは？

 

 

https://cookpad.com/

 

選ばれた納豆の中に含まれている［ナットウキナーゼ］は熱に弱い性質があるので加熱料理には不向きになります。また納豆を効果的に食べられる場合には乳酸菌たっぷりのキムチであったり又は納豆に少ないビタミンCを補えるアボカド等と組み合わせられる事で相乗効果を狙って寄り美味しく食べられます。

 

■納豆の長期保存は可能かどうか？

 

 

https://www.amazon.co.jp/

 

仮にですが納豆をまとめ買いされたい場合には冷凍保存がおすすめになります。また一般的に納豆の賞味期限は10日前後と短めにはなりますのでいつの間にか切れてしまっていたと言うような事も起こってしまいます。ですので冷凍をされれば美味しさはそのままで長期保存が可能になります。その他にも保存の際にさ冷凍用保存袋等に入れられると乾燥やニオイ移り等も防げます。

 

■納豆が嫌いな方はサプリに注目をする

記事の中でお伝えさせて頂いた納豆が食べられない方はサプリを上手に活用をされれば納豆の栄養素を手軽に摂取する事が出来ます。またその中でも特に納豆にしか含まれていない［ナットウキナーゼ］が摂れるサプリは非常に人気があります。そして色々なメーカーから販売がされていますのて健康を気にされている方は是非・注目をして頂いたいアイテムです。

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