おすすめのりんごバター【手軽にアップルパイ風味が楽しめるアイテム】 | 情報秘密基地ブログ free web hit counter

おすすめのりんごバター【手軽にアップルパイ風味が楽しめるアイテム】

今回はテレビや若者の中でも利用率の

高いインスタグラム等の各SNSサービス等

でも話題の『りんごバター』にスポットを

あててお伝えをしていきたいと思います。

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りんごバターは煮詰めたりんごにバターを合

わせて優しいコクのある甘さがあるのでアッ

プルパイのような風味を味わえると人気です。

またお菓子作り等でも利用されれば手作りで

作られるレパートリーアレンジも広がりますね

そしていざりんごバターを選ぼうと思っても

りんごバターの火付け役となったブランドメ

ーカーの『ツルヤ』の他に商品の原料となる

りんごの生産地や品種にこだわったりんごバ

ター商品等のラインナップが数多くあるので

どのような基準で商品を選んだら良いのか?

迷われてしまう方も

多いのではないでしょうか? 

今回は通販でも購入可能な

りんごバターの選び方について

お伝えをしていきたいと思います。

  1. 目次
  2. りんごバターの良さとは?
  3. 蜜が豊富に含まれた信州産りんごに注目
  4. 国内生産量第1位の青森産のりんごに注目
  5. 優しい味わいが魅力のふじに注目
  6. 果肉感を口の中一杯に感じられる紅玉
  7. カットやフレーバーの違いにも注目する
  8. 糖度にも注目をして商品を選ぶ
  9. りんごバターのアレンジにも注目する
  10. 最後に

りんごバターの良さとは?

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りんごバターは名前の通りりんごを煮てペー

スト状にされていたりりんごにバターをミッ

クスされた商品になりますが見た目はりんご

ジャムに似ていたりもしますがバターが加わ

ったコクのあるまろやかな味わいでジャムで

もバターでもない『りんごバター』独特の旨

味と美味しさが楽しめるのが魅力になります。

またジャムのようにパンに塗って食べられる

のが一般的になりますがパンケーキやクレー

プに合わせたりその他にグラノーラをのせた

ヨーグルト等にのせても美味しく焼き菓子の

材料やお料理の隠し味としても幅広いアイテ

ムとしてはピッタリの万能調味料になります。

更にテレビのメディアや各SNS等でも話題に

なっているので食べ物に塗られるだけでアッ

プルパイのような風味を味わえると人気です。

そしてりんごのやさしい甘酸っぱさとバター

のコクとのハーモニーのコラボで朝食やティ

ータイムを優雅な雰囲気を演出してくれます。

りんごバターの選び方

今回はりんごバターを選ばれる上で

重要なポイントを各項目事に

お伝えをしていきたいと思います。

まず始めにりんごの産地に注目です。

そして今回の主役となるりんごの産地を

確認される事に寄って生産地に寄っての

りんごの特徴も大きく変わってきます。

蜜が豊富に含まれた信州産りんごに注目

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りんごの中でも信州[長野県]産のりんごの

一番の特徴とては蜜がたっぷりで甘い事です。

また長野県自体は昼夜の寒暖の差が激しい気 

候になるのでりんごの栽培に適した地域です。

更に夜の気温が低くくりんごが無駄な呼吸等

をしないので甘さが凝縮されるのが特色です。

そしてその甘いりんごを採用しているので信

州産のりんごバターも非常に上品な甘みに仕

上がっている事から信州産りんごバターがブ

ームのきっかけとなった事も納得出来ますよね

国内生産量第1位の青森産のりんごに注目

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りんごの生産量が国内第1位の青森県で採れる

りんごの特徴はひきしまった果肉が特徴です。

そしてそのひきしまった果肉と甘みで国内の

みならず海外等からも高く評価されています。

また長く貯蔵出来たりもするので安定した品

質のりんごバターも年間を通じて生産出来て

手軽に手に入りやすいのも重要ポイントです。

更に夏場でも涼しく暑さに弱いリンゴの木を

育てていくには最適な気候でそして日本で初

めてりんごが栽培されたのも青森になります。

青森県はりんご栽培の歴史も非常に長く寄り

多くの品種があるのも特徴の一つになります。

りんごの品種が変わると味わいも変わる

りんごバターに利用されているりんごの品種

は[ふじ]と[紅玉]の2品種が一般的に

るのでそれぞれの特徴をお伝えしていきます。

優しい味わいが魅力のふじに注目

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りんごの中でも[ふじ]は人気の品種です。

そして加熱加工をされる事でふくよかでソフ

トな甘さが出してくれるのが特徴の一つです。

また生でそのまま食べられれば食感はサクサ

クとシャクシャクとした歯触りになるのでり

んごの味わいとしてはイメージそのものです。

またりんごバターに加工されてもクセがなく

誰にでもおすすめ出来る美味しさになります。

果肉感を口の中一杯に感じられる紅玉

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次に[紅玉]りんごはアップルパイやジャム

等の調理用の物として最適と言われています。

そして酸味が強くて加熱加工をしたとしても

煮崩れしにくく更にりんごの香りがしっかり

と残るので味わいがぼやけないのが特徴です。

また皮が非常に柔らかく小ぶりで真っ赤な見

た目ですが生の状態で食べられてしまうと思

わず[酸っぱい]と叫んでしまう程酸味が強

いりんごにはなりますがその酸味がりんごバ

ターの味わいをしっかりと引き立てています。

カットやフレーバーの違いにも注目する

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仮になめらかな食感がお好きな場合はすり下

ろしタイプを楽しまれたりりんごの食感も楽

しまれたい場合には角切りりんご入り等を選

ばれてりんごの切り方にも注目して下さいね。

またその中にはりんご以外のフレーバーを楽

しめる商品のラインナップも展開されていた

りカラメルを追加される事で少しほろ苦いテ

イストやキャラメル味の他にもブドウ果汁を

足した商品等お好みに合わせて選んで下さい。

糖度にも注目をして商品を選ぶ

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りんごバターを選ばれる上で甘さの目安とな

る糖度は味わいに左右するだけでなく日持ち

の良さ等にも大きく影響してくるので寄り甘

くて更に日持ちするタイプを購入されたい場

合には糖度が50度以上の商品がおすすめです。

また反対にりんごそのものの味わいを楽しめ

る甘さ控えめのタイプを選ばれる場合は糖度

自体が30度~40度程度の商品がおすすめです。

ただ注意点として糖度の高い商品は日持ちは

それ程長くなくそしてカビが生えやすかった

りする場合もあるので開封後は冷蔵庫で保存

されて早めに食べられるようにして下さいね。

りんごバターのアレンジにも注目する

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お手元にりんごバターが有ればそのままパン

やクラッカーに付けられたり又はヨーグルト

に入れてそのまま食べられるのはもちろんで

すがりんごバターは色々なお料理に使えます。

またパウンドケーキ等にもバター代わりとし

て練り込んで利用されればりんご風味が漂う

ケーキに変身したりクロテッドクリームと一

緒に召し上がれればカフェ気分も味わえます。

更にパイ生地にそのまま入れて利用されれば

アップルパイのフィリングに早変わりします。

その他にも料理との相性も非常に良く合うの

でりんごとの相性が良いのはカレーの隠し味

にももちろんですがサラダのドレッシングや

豚肉の他に鶏肉等の肉料理とも良く合います。

別の使い方として漬け込みダレに入れる事は

もちろんですがソースとしても利用されて生

姜焼きやソテーにもお洒落に調理が出来ますよ

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最後に

今回は通販でも購入可能な

りんごバターの選び方について

お伝えをさせて頂きました。

また一口に『りんごバター』と言っても色々

なカットやフレーバー等種類も非常に豊富に

なるので色々と楽しめる事間違いないですね。

そしてりんごバターのブームのきっかけとな

った信州産のりんごを利用したりんごバター

は根強い人気がありましたが青森県や福島県

等の各それぞれの産地のりんごを利用した商

品も展開されているのでこちらにも注目です。

また一度食べられるとその美味しさにハマる

方が非常に多くいらしゃるので親しい方への

贈り物としては絶対に喜ばれると思いますよ。