おすすめのシーフードミックス【ピラフ/パスタ/カレー等の色々な料理に料理出来るアイテム】 | 情報秘密基地ブログ free web hit counter

おすすめのシーフードミックス【ピラフ/パスタ/カレー等の色々な料理に料理出来るアイテム】

 

今回は解凍するだけで手間もかからずに

 

調理する際にすぐに様々な魚介料理等にも

 

幅広く利用できる便利な冷凍食品アイテム

 

『シーフードミックス』にスポットを

 

あててお伝えをしていきたいと思います。

 

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『シーフードミックス』はカットや下処理

 

等の手間がかかるようや準備もしない更に

 

は多く出る洗い物も減らせる優れものです。

 

またパスタやピラフの他にカレー更には

 

スープやアヒージョ等の魚介系の旨味を

 

たっぷりと含んだアラカルトメニューが

 

手軽に作れますがいざ商品を選ぼうと

 

思っても種類の方が豊富にあるので

 

どの製品を選んだら良いのか?

 

迷われてしまう方も

 

多いのではないでしょうか?

 

今回はシーフードミックスの

 

選び方について

 

お伝えをしていきたいと思います。

 

 

  1. 目次
  2. 色感重視で選ばれるなら『エビ』『イカ』『タコ』がおすすめ
  3. 貝入りの魚介出汁を重視されるなら『アサリ』『ホタテ』等がおすすめ
  4. 商品に寄っての使い勝手にも注目をする
  5. 小さめのサイズを利用されるなら海鮮チャーハンやピラフ等がおすすめ
  6. シーフードの商品の中でも中サイズはパスタやグラタン等を作る際にはおすすめ
  7. 大量サイズを重視される場合にはパエリアやカレー料理等におすすめ
  8. シーフードミックスの素材を重視される場合には魚介の産地に注目をする
  9. 利用される商品の解凍方法に寄って味わいが大きく変わる
  10. 冷蔵庫に保存されればいつでも美味しいシーフード料理が楽しめる
  11. シーフードミックス以外の定番メニューにも注目をする
  12. 最後に

 

 

 

シーフードミックスの選び方

 

今回はシーフードミックスを選ばれる

上で重要なポイントを各項目事に

お伝えをしていきたいと思います。

まず始めに大切な事は魚介の種類です。

シーフードミックスには数多くの魚介の

種類が豊富に入っていますが購入される

前にどんな魚介類が入っている商品なのか

どうかも確認される事は非常に重要です。

 

 

 

食感重視で選ばれるなら

『エビ』『イカ』『タコ』がおすすめ

 

 

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シーフードの歯ごたえのある食感を重視

 

されたい場合には『エビ』『イカ』『タコ』

 

等が含まれいる商品がおすすめになります。

 

エビのプリプリとした食感としっかりした食

 

べ応えのあるイカやタコが入った商品で有れ

 

ば口からの中に入れても間違いはありません

 

また炒め物やパスタの他にチャーハン等の

 

材としても利用出来るので非常に人気です。

 

更に面倒な下処理も不要で調理も簡単に楽し

 

めるてきちんと解凍をされれば水っぽくなり

 

にくいのも嬉しいポイントの一つになります。

 

貝入りの魚介出汁を重視される

なら『アサリ』『ホタテ』等がおすすめ

 

 

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シーフードを選ばれる上で貝類等は魚介の

 

中でも出汁が非常に多く出るのが魅力です。

 

また魚介の出汁を活かながら調理をされたい

 

場合にはアサリやホタテ等の貝が含まれてい

 

るシーフードミックスの商品がおすすめです。

 

更にシーフードの中で一番良く含まれる具材

 

はアサリが多くシーフードならではの濃厚な

 

味わいを楽しめるのが特徴の一つになります。

 

その他カレーやパエリアの他にもスープ等の

 

魚介出汁が追加されて入れば寄り深みのある

 

味わいになるの商品に寄っては急速冷凍され

 

ているのでしっかり出汁の旨味も楽しめます。

 

商品に寄っての使い勝手にも注目をする

 

 

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シーフードミックスの商品の中にはボイルを

 

した後に冷凍されたタイプの商品ともう一つ

 

はブラウチングで半生状態で冷凍した商品の

 

2パターンの商品があるので利用方法を確認

 

しながら調理に合わせたものがおすすめです。

 

また調理に出来るだけ時間をかけずに簡単に

 

される場合には解凍されるだけですぐに利用

 

される場合ならボイルタイプがおすすめです。

 

ボイルタイプなら既にボイルしてあるのでそ

 

のままサラダに利用したり酢の物や和え物に

 

利用される場合には一品にも最適な具材です。

 

その他出来合いのもにこだわりを持たれるな

 

ら解凍されてから加熱調理をする半生加工の

 

商品がおすすめにはなりますが調理をされる

 

上で多少手間がかかってしまうので時間短縮

 

にはならないですが魚介の旨味が凝縮された

 

魚介の新鮮な深みのある味わいが楽しめます。

 

 

 

作られる料理に合った商品を選ぶ

 

シーフードミックスを選ばれる際には

調理されるものに寄って具材のサイズも

非常に重要なポイントになってきます。

また商品の選び方に寄って作られる料理に

合わせた具体的なポイントもお伝えします。

 

 

 

小さめのサイズを利用されるなら

海鮮チャーハンやピラフ等がおすすめ

 

 

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シーフードミックスのシリーズの中でも一番

 

コンパクトで扱いやすい小さめのカットサイ

 

ズのタイプで有ればゴハンもの等に最適です。

 

またチャーハンやピラフ等の白米を主体とし

 

た相性は何寄りも良いので利用されるなら小

 

さめサイズの方が均等に素早く火が通ります。

 

更にフライパン等で炒める場合でも具材一つ

 

一つが均一に混ざりやすい事も大きな魅力で

 

すが一度に何人分かの料理を作られる際にも

 

手早くスムーズに出来るのも特徴の一つです。

 

その他にはお好み焼きや海鮮チヂミにもおす

 

すめ出来るので短い時間で美味しい料理が出

 

来るので是非利用される事をおすすめします。

 

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シーフードの商品の中でも中サイズは

パスタやグラタン等を作る際にはおすすめ

 

 

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また中サイズのシーフードミックスで有れば

 

パスタやグラタン等を作る際におすすめです。

 

また中サイズは一口サイズで食べやすく見た

 

目も適度なボリュームがあって歯ごたえもし

 

っかりしているので非常に利用しやすいです。

 

更にお子さんや御年配の方が食べられる場合

 

でも中サイズで有れば無理なくスムーズに食

 

べられるのも大きな購入ポイントになります。

 

その他シーフード主体の炒め物にも最適です。

 

が利用される幅広くて商品を選ばれる上で一

 

番のポイントは選択肢が豊富な事になります。

 

大量サイズを重視される場合には

パエリアやカレー料理等におすすめ

 

 

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シーフードミックスの大量サイズを利用され

 

場合はパエリアやカレー等におすすめです。

 

また市販されている商品ラインナップの中で

 

サイズが大きいタイプで有ればしっかりとし

 

た食感が楽しめるの高い満足度を得れますよ

 

更に見た目の豪華さも大きな魅力の一つです。

 

食材の中に大きめの魚介類等数多く入ってい

 

るだけで豪華な雰囲気等を演出してくれます。

 

その他におもてなし料理等に利用される場合

 

で有ればなるべく大きい商品がおすすめです。

 

シーフードミックスの素材を重視

される場合には魚介の産地に注目をする

 

 

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シーフードミックスを選ばれる際に注目を

 

して頂きたいのが他の食材と同様に素材の

 

質は産地にこだわって選ぶのがおすすめです。

 

また外国産のシーフードミックス等は比較的

 

お手頃価格で購入出来るのが大きな魅力には

 

なりますが寄り美味しさと安全性を求める場

 

合は国産の素材にも注目をして頂きたいです。

 

更に北海道を始めとした日本有数の海産物特

 

産地の商品は味わいも食感も絶品になります。

 

その他には水揚げされた直前の魚介類等を急

 

速冷凍をしているので獲れたてを味わえます。

 

シーフード具材の新鮮な素材で美味しい

シーフード料理のメニューを重視されるなら

産地にも注目をして選ぶようにして下さい。

 

 

 

解凍と簡単アレンジ料理にも注目をする

 

次に美味しいシーフードミックスを上手に

解凍される事で寄り美味しく食べられます。

ですので上手な解凍のやり方やおすすめの

レシピ等をお伝えをしていきたいと思います。

 

 

 

■利用される商品の解凍方法

寄って味わいが大きく変わる

 

 

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シーフードミックスを利用された際に

 

色々と調理に使ってはみたけど?

 

[あまり美味しく無かった]と

 

言うような事は無かったしょうか?

 

また出来上がりが水っぽかったり

 

又はベチャベチャしたりその他には

 

縮んだり食感があまり良く無かったり等

 

これら原因は様々になりますがその問題

 

を解決する方法は解凍の仕方にあります。

 

仮にどんなに時間がなかったとしても

商品を解凍もしないでそのまま炒めたり

煮込んだりするのは絶対にしないで下さい

具材の方がバラバラに入っているイカやエビ

の他にアサリ等の具材は酸化や乾燥を防ぐ

[グレーズ]と言う氷の膜で出来ています。

 

またグレーズをしっかり取り除く方法は

袋のまま自然解凍するのが一番になります。

 

時間が無い場合などには熱湯を回しかけ

ながら解凍をされれば問題はありません。

 

その他には魚介類をプリプリの食感に

 

仕上げをして調理をされたい場合等には

 

45度位のお湯と日本酒若しくは

塩水に漬けるのがおすすめです。

 

塩水に関しては水500ml辺りに

対して塩大さじ1杯位が目安です。

 

更に解凍された後はキッチンペーパー等

 

で充分に水分を拭き取って調理して下さい。

 

解凍された事に塩分が残っている場合が

 

あるので味付けの調整も非常に重要です。

 

冷凍庫に保存されればいつでも

美味しいシーフード料理が楽しめる

 

 

https://cookpad.com/

 

冷凍庫に色々なシーフードミックスタイプ

 

の商品を保存されて入ればいつでも美味しい

 

シーフード系のメニューが手軽に味わえます。

 

例えばチャーハンやカレーの他にグラタン等

 

の定番人気料理にはシーフードミックスの具

 

材は手放すの事出来ないアイテムになります。

 

更に少しだけ工夫をされるだけで海鮮炊き込

 

みごはんが作れたり又はポテトサラダに入れ

 

たりされる事で海鮮風のサラダが作れますよ

 

加熱不要のボイルの具材を利用されれば手軽

 

に作れて時間短縮をする事も可能になります。

 

手軽さでおすすめしたいのがアヒージョです。

 

解凍をしたシーフードミックスを鍋に入れて

 

更にオリーブオイルや赤唐辛子の他にスライ

 

スをしたにんにくを加えてて3分程度煮込ん

 

で塩コショウで味を調えれば完成になります。

 

その他にもマッシュルームやブロッコリー等

 

のお好みの野菜を御自身になりに追加しても

 

良いと思いますし軽くトーストしたバゲット

 

等も一緒に添えれば寄り一層美味しさが引き

 

立ってお洒落なワインと合う一品の完成です。

 

シーフードミックス以外の

定番メニューにも注目をする

 

 

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今回をお伝えさせて頂いた記事の中からお気

 

に入りのシーフードミックスが見つかりまし

 

たら様々な料理にも利用してみたいですよね。

 

そしてシーフードメニューにピッタリなカレ

 

ールーやパエリアの素の他にも手軽にグラタ

 

ンやクリームシチューが作れるホワイトソー

 

ス等の人気商品にも注目をしてみて下さいね。

 

 

 

売れ筋のシーフードミックスにも注目する

 

御参考までにはなりますがシーフードミック

スを選ばれる上でAmazonサイト等の売れ筋

商品ランキングにも注目をして選んで下さい。

 

Amazonサイト

 

 

 

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最後に

 

今回はシーフードミックスの

 

選び方について

 

お伝えをさせて頂きました。

 

シーフードミックスは魚介の種類は

 

もちろんですが加工状態やサイズ等も

 

幅広く色々なタイプの商品が揃っています。

 

また今回の記事を御参考にされながら

 

シーフードミックスを利用される料理や

 

調理方法等が見つかりましたら上手に

 

解凍されながら美味しいシーフード料理

 

を作られて御自身の料理にピッタリと合う

 

お気に入りの商品を見つけて頂きたいです。